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生蚝做法簡單好吃

知識 更新时间:2024-09-27 13:19:02

  1、生蚝做法簡單好吃:先将買來的生蚝沖洗幹淨,生蚝一定要買新鮮的,鍋中加入,加适量的料酒,然後煮開以後放入生蚝,焯熟。将焯熟的生蚝撈出,瀝幹水分備用。準備一個小碗,将雞蛋打入碗中,攪拌均勻備用。韭菜去掉根蒂然後用清水沖洗幹淨,切段備用。生蚝加适量的黑胡椒粉腌制一會。鍋中倒油,油溫7成熱放入蛋液,将雞蛋炒熟備用。鍋中倒油,油溫6成熱加入蒜瓣爆香,然後加入生蚝翻炒均勻。加入韭菜,翻炒幾下發現韭菜變軟以後加入适量的蚝油,在加入适量的食用鹽翻炒幾下之後在加入雞蛋,接着繼續翻炒,炒幾下就可以出鍋裝盤了。

  2、生蚝富含維生素、鈣、磷、鐵、鋅、硒、核酸、牛磺酸等營養物質,廣受大衆的喜愛。歐洲人稱生蚝是“海洋的牛奶”,其中含18種氨基酸、糖原、牛磺酸等營養成分,常吃可以提高機體免疫力。

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