一、食材:
黃鴨魚6條、蔥、姜、大蒜、生抽、鹽、糖、醋、料酒。
二、做法:
1、鍋中倒油,待油燒熱後,将魚兩面裹上面粉,倒入鍋中,煎至金黃色,撈出備用;
2、大蔥切段,蒜和姜切片,放在一個碗中備用;
3、在調料碗中放入鹽、糖、醋、料酒、醬油,攪拌均勻備用;
4、将煎好的黃魚放入鍋中,倒入調好的配料烹制;
5、蓋上鍋蓋燒5分鐘,翻面,再燒5分鐘即可。
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