每種意大利面烹饪時間不一樣,一般按照外包裝上的說明進行烹饪。一般10到12分鐘即可。意大利面用一種叫做杜蘭小麥的硬小麥制作而成,口感非常有韌性。煮意大利面要等水沸了以後才下面,同時放些鹽,在面的包裝袋上有寫煮多少分鐘,這個時間是指在水沸後下面煮面需要的時間。以下是煮意大利面快軟方法:
1、選用包裝規格中更細的面條;
2、沸水下面,不要轉變火力的大小;
3、随時試面,咬起來不軟爛有粉味,那就煮的剛好。
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