在殺魚的時候把魚刺去掉,你可以在魚的背上先劃開一刀,劃的時候要注意力道的均勻;之後你從魚的頭部開始再劃一刀,這時候力道稍微輕一點;最後在魚的另外一邊再同樣劃一刀,把魚刺最多的魚尾巴去掉,這樣魚刺就去得差不多了。鯉魚,中文别名鯉拐子、鯉子、毛子,紅魚。
鯉魚鱗大,上腭兩側各有二須,單獨或成小群地生活于平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄遊的習性。
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