芒果裡面一部分黑了不能吃,如果芒果果肉隻是因為擠壓或削皮等外傷因素,導緻果肉氧化變黑了一點點的話,可以削去黑色部分,吃裡面完好的果肉,但若是因為放久變質發黑,同時伴有果肉發生軟爛、産生異味等情況的芒果就不能再吃了,這樣的芒果中含有大量的細菌等微生物,不慎食用過多可誘發腹痛、腹瀉等不适症狀。
芒果是熱帶水果,不易保存,如果溫度過低或過高都容易讓芒果出現損壞變質,已經發生變質的芒果果肉軟爛流水、味道苦澀、散發腐敗爛味等,其中還含有大量的細菌等有害物質,食用過多可誘發細菌性食物中毒,因此變質的芒果不能吃,另外芒果還可能會出現發黴的現象,這樣的芒果也是不能吃的,其黴菌毒素同樣會危害人體健康。
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