冰箱裡是有細菌的。細菌的存活能力和适應能力極強,極度缺氧的環境、開水中、石油裡都能成為它們安家的地方。在溫度在4至6攝氏度的冰箱冷藏室特别容易滋生細菌。
冰箱裡的細菌基本都是由食物帶進去的,主要有沙門氏菌、志賀菌、李斯特菌、耶爾森菌、大腸杆菌和黴菌等。
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