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鹵水香料有哪些

知識 更新时间:2024-11-10 11:22:11

  鹵水香料有:

  花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜等。

  鹵水的做法:

  1、香蔥挽結,生姜用刀拍松。将八角、山奈、花椒、白豆蔻、陳皮、香葉、白芷裝入香料袋内,袋口紮牢。

  2、将香料袋、蔥結、姜塊、水酒、白醬油、精鹽、味精、骨湯一起放入鹵鍋内,調勻即可。

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