1、準備适量的五花肉,切成小塊,放置備用;
2、将适量油倒入鍋中,約七分熱時放入花椒和大料,炒出香味;
3、将适量蔥和姜切成絲,放入鍋中炒出香味;
4、将準備好的肉丁放入鍋中,大火翻炒;
5、加入适量黃豆醬、料酒、冰糖,小火慢煮,等待肉丁全熟;
6、将煮好的肉醬盛出,即可搭配面食用。
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