麻辣燙放花生醬或者芝麻醬都可以,可根據個人口味選擇。
花生醬,是花生油提取前的産物。花生醬的色澤為黃褐色,質地細膩、味美,具有花生固有的濃郁香氣。
芝麻醬也叫麻醬,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作為調料食用。根據所采用的芝麻的顔色,可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。
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