金蒜燒雞翅。具體做法:把雞翅上用刀劃兩下,用鹽、料酒腌制這樣可以入。把腌好的雞翅放到鍋裡面煎到金黃,把多餘的油倒出來些,然後加老抽和大蒜汁,翻炒均勻,小火焖10分鐘就好了。
茄汁秋刀魚。具體做法:用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬秋刀魚,然後腌好的秋刀魚拍少許生粉,煎至兩面金黃,然後把西藍花焯熟,、煸香蔥姜蒜放入番茄醬放入秋刀魚,最後倒入些紹酒,就可以出鍋了。
蒜蓉開邊蝦。具體做法:将去掉蝦線的大蝦洗淨,用料酒和适量鹽、胡椒粉腌制蝦。用蔥末和蒜末放到油裡面煸香.然後倒在蝦表面上擺盤,最後需要把蝦放到蒸鍋裡面蒸出就可以了。
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