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餃子是蒸的好吃還是煮的好吃

知識 更新时间:2025-02-15 20:19:42

蒸餃和水餃好吃不好吃得看個人口味,兩者各有特點。

蒸餃和水煮餃子的特點:蒸餃一般皮要比水煮餃子的皮厚一些,而且由于水分的流失,會感覺到蒸餃的皮有些散口,且有些硬。水煮餃子皮相對薄且水分足,尤其是用精緻面粉且擀皮水平好的話,煮出的水餃晶瑩剔透啊,但是包餃子的時候要注意捏緊,否則會露餡影響口感。

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