1、禦膳房位于紫禁城東路、南三所西側,是清朝掌管宮内備辦飲食以及典禮筵宴所用酒席等事務的機構,隸屬内務府;
2、結構:宮裡有内膳房,分布于皇城紫禁城内大大小小的宮院裡,都有各自的膳房。在衆多的膳房中,最大的是為皇帝服務的禦膳房;
3、故宮内的禦膳房有兩處:一處是在景運門外,叫“禦菜膳房”。“禦菜膳房”不但制作大宴群臣的“滿漢全席”,而且有時還為值班大臣備膳。另一處在“養心殿”側,叫“内禦膳房”,又稱“養心殿禦膳房”,無數珍馐異馔都出于這裡。
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