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麻辣爆肚做法是什麼

生活 更新时间:2025-02-24 20:37:32

1、把牛肚切片,越薄越好,燒開水,焯一遍備用。

2、鴨血切小塊最好切丁),燒開水,焯一遍,焯好備用。

3、生抽加蒜末調好汁備用,這個量保持在40克左右就好。

4、熱水燒開,粉絲下鍋煮熟軟,撈出備用,湯不要倒掉。

5、粉絲盛入碗中,放入調好的蒜汁、鴨血、毛肚、加入少許芝麻醬、豆腐乳、辣椒油、根據個人口味适量加鹽調味。

6、加入煮粉絲的湯,滴一滴香油,香菜可依據個人口味酌情添加,這樣麻辣爆肚就做好了。

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