鍋清洗幹淨之後,找來一些白醋,然後倒進鍋裡,打開火開始煮,讓白醋沸騰起來,讓整個鍋上面都有醋的蒸汽。
這時候關火,用那種平日刷鍋的清潔海綿不斷擦拭鍋,一定要讓醋液擦滿整個鍋,這樣多擦拭幾遍,然後把白醋倒出來。
這時候打開火,把鍋裡的水分都蒸發掉,然後倒入一些食用油,慢慢的燒,用刷子将油沾滿鍋的全身,這樣持續兩分鐘關火。
用清潔海綿蘸取一些小蘇打粉将鍋擦拭幾遍,鍋裡的油擦拭掉之後,用清水沖洗一下鍋,這時候炒勺就不會輕易粘鍋了。
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