陳年黃豆能打豆漿喝,陳年的黃豆還有營養成分,經過浸泡的黃豆打出豆漿好,鮮豆漿四季都可飲用,春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽,夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴,冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。
黃豆又稱大豆,豆科大豆屬一年生草本植物,原産中國,是中國重要糧食作物之一,大豆富含豐富的營養與優質蛋白質,因此大豆也有田裡的肉之稱,植株高30-90厘米,莖粗壯,直立,密被褐色長硬毛,葉通常具3小葉,托葉具脈紋,被黃色柔毛,葉柄長2-20厘米,總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花,花萼披針形,花紫色、淡紫色或白色。
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