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湖南麻辣小魚仔做法有哪些

知識 更新时间:2024-07-25 20:46:08

  主料:小魚仔。

  配料:油、鹽、生抽、紅燒汁、白糖、料酒、熟芝麻、辣椒粉。

  步驟:

  1、新鮮小魚仔洗淨、晾幹,用生抽和料酒腌制二十分鐘。

  2、鍋中熱油,加入海底撈調料一勺、老幹媽一勺、生抽一勺、紅燒汁一勺、白糖一勺、料酒一勺。

  3、将腌制好的小魚仔放入鍋中,油煎五分鐘左右出鍋。

  4、用錫箔紙盛好,撒上熟芝麻,放入烤箱中,260攝氏度烤三十分鐘,出烤箱,冷卻即食。

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