卡路裡是熱量單位,克是重量單位,二者無法直接進行換算。
卡路裡(簡稱卡),其定義為在1個大氣壓下,将1克水提升1攝氏度所需要的熱量。現時營養學普遍采用由“卡路裡”的演化單位“千卡”來計算我們日常攝取的熱量。1千卡等于1000卡路裡,約4186焦耳。每克脂肪的熱量約9千卡,每克糖類和蛋白質的熱量約4千卡。
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