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金針茹的功效與作用

知識 更新时间:2024-08-24 10:01:47

  1、有助于預防便秘

  金針菇含有豐富的膳食纖維,膳食纖維有助于腸道蠕動,同時還能幫助鎖住水分,有效的潤滑腸道,幫助預防便秘。所以金針菇的英文名叫“See You Tomorrow”。

  2、有助于減輕體重

  金針菇的熱量低,100克中僅有26大卡的熱量,碳水化合物含量也不高,僅為6克,且金針菇膳食纖維含量豐富,能幫助增加飽腹感,非常适合減肥人群長期食用。

  3、有助于對抗疲勞增強免疫力:金針菇的蛋白質含量豐富,礦物質,維生素含量也不少,有助于補充人體能量,對抗疲勞,金針菇中含有的一種糖蛋白有抗菌消炎的作用,能幫助提高免疫力,預防濕疹,過敏等症狀。

  4、有助于益智健腦

  金針菇含有18種氨基酸,其中賴氨酸和精氨酸含量高于一般的菌類,能夠補充腦部營養,有助于促進智力發育,提高記憶能力。此外,每100克金針菇中含有0.39毫克的鋅,鋅元素能影響大腦的發育,如果缺鋅,可能會引起反應遲鈍等問題,所以金針菇在日本等國被稱為“益智菇”或“增智菇”。

  5、有助于對抗癌症

  金針菇中提取出的樸菇素,也能有效地抑制腫瘤的生長,具有明顯的抗癌作用。金針菇中的金針菇多糖抗癌效果與雲芝多糖相近,金針菇多糖清除自由基的能力強大,能幫助預防癌症,降低自由基對人體的傷害。

  6、有助于養肝

  金針菇中提取出的金針菇多糖能提高氧化酶SOD等的活性,提高清除自由基的能力,防止脂質的過氧化反應,使肝髒清除自由基的能力增強,從而達到保肝養肝的作用。

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