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石耳是木耳嗎

知識 更新时间:2025-02-08 06:15:12

  石耳與黑木耳同科,是一種野生在人迹罕至的懸崖峭壁上的肢菌植物,由于它形狀扁平如人耳,又附着在岩上生長,所以稱之為石耳。石耳營養價值極高,内含很多的肝糖、膠質、鐵、磷、鈣及多種維生素,營養十分豐富,是一種高蛋白滋陰潤肺之補品。明代着名藥物學家李時珍在《本草綱目》中記載:石耳,廬山亦多,狀如地耳,山僧采來曝曬,洗去沙土,作食用,仍佳品也。并對石耳氣味甘、平、無毒,久食益色,至老不改,令人不饑,大小便少,明目益精的藥用功能,作出詳盡記載。由于石耳其性清熱解毒,可治吐血紅崩,熱結小便痛,白濁、白帶、痢疾、毒蛇咬傷、火燙、牙痛、便秘等症,亦有降血壓作用。

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