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怎麼判斷西瓜熟沒熟

知識 更新时间:2024-07-19 21:11:26

  1、掂重量:成熟度越高的西瓜分量就越輕。通常同樣大小的西瓜,輕者為熟,過重者則是生瓜。

  2、聽聲音:将西瓜托在手中,用手指輕輕彈拍,發出“咚咚”的清脆聲,托瓜的手感覺有些顫動,則是熟瓜;發出“突突”聲,是成熟度比較高的反映;發出“噗噗”聲,是過熟的瓜;發出“嗒嗒”聲的是生瓜。

  3、看瓜皮:生瓜瓜皮青澀鮮豔;熟瓜瓜皮顔色會變深。

  4、看瓜臍:瓜臍成熟之後會凹進去。

  5、看頭尾:兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是熟瓜。

  6、看瓜柄:綠色的是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是不熟的瓜。

  西瓜營養:

  西瓜清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質,是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟後期蔗糖的增加而增加。西瓜種子含脂肪油、蛋白質、維生素B2、澱粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。西瓜皮富含維生素C、E。

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