有補脾益氣、養陰益血的功效。
黃芪炖烏雞的做法:
食材:
烏雞一隻、黃芪30克、枸杞10克、紅棗10顆、姜适量、鹽适量。
步驟:
1、将買來烏雞去除内髒。
2、鍋内燒水、放入雞肉和姜片、倒少許料酒。
3、黃芪、枸杞和紅棗洗淨、姜切片備用。
4、砂鍋裡兌入涼水、放入雞塊、黃芪、枸杞、姜片、大火燒開。小火炖兩個小時。
5、兩個小時後加鹽調味關火即可。
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