1、将鴨頭置于鍋中,用冷水煮至沸騰,可去其血沫;
2、自然陰涼,在用清水将其清洗幹淨;
3、清洗時把鴨嘴扒開用手指把嘴和鼻孔裡的東西扣幹淨,鴨舌外面的一層膜也要拉掉,鴨頸裡的淋巴去掉;
4、加入适當料酒香料浸泡去味;
5、溫水清洗即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!