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微波爐烤蛋撻多長時間

知識 更新时间:2024-06-24 04:02:49

  烤制30分鐘即可。

  微波爐烤蛋撻

  主要材料:黃油、低筋粉、高筋粉、蛋黃、牛奶、鮮奶油。

  做法步驟如下:

  1、40克黃油室溫軟化,與低筋粉,高筋粉,砂糖,鹽,水混和在一起,揉合成光滑的面團,放入冰箱冷藏20分鐘以上。

  2、将180克黃油放入保鮮袋,用擀面杖壓成薄片,放入冰箱冷藏至硬。

  3、将鮮奶油與牛奶混合,加入細砂糖與煉乳,加熱攪拌至砂糖溶解,冷卻至不燙手後,加入蛋黃與低筋面粉,攪拌均勻制成蛋撻液。

  4、做好蛋撻皮之後,放入蛋撻磨具使它壓成蛋撻磨具的形狀。

  5、将蛋撻液注入蛋撻皮7成滿左右,放入微波爐,使用燒烤模式,烤制30分鐘即可出爐。

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