主料:全麥粉150克,面粉250克。
輔料:雞蛋1個,堿2克,食鹽5克,水175克。
做法:
1、全麥麸皮面粉、普通面粉、雞蛋、冷水、鹽、食用堿全部放入容器,用筷子攪成面絮,略揉成團。
2、放入壓面機多次壓制成厚3毫米的面片。
3、最後壓出合适寬度的面條即可。
4、壓好的面條放鍋裡加水煮熟即可。
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