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全麥粉怎樣做面條阿

知識 更新时间:2024-07-26 19:25:02

  主料:全麥粉150克,面粉250克。

  輔料:雞蛋1個,堿2克,食鹽5克,水175克。

  做法:

  1、全麥麸皮面粉、普通面粉、雞蛋、冷水、鹽、食用堿全部放入容器,用筷子攪成面絮,略揉成團。

  2、放入壓面機多次壓制成厚3毫米的面片。

  3、最後壓出合适寬度的面條即可。

  4、壓好的面條放鍋裡加水煮熟即可。

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