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茄丁鹵怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-08-27 09:26:38

  一.原料:圓茄子半根、尖椒半根、鹽少許、生抽2勺、老抽少許、雞精适量、蔥蒜末适量。

  二.做法:

  1、茄子切丁,尖椒切丁備用。

  2、炒鍋油然後放入蔥花、蒜末爆香。

  3、接着放入尖椒炒出香味後,放入茄丁,然後放入生抽煸炒。

  4、加入開水後加入兩滴老抽,少許鹽煮至10分鐘左右,放入雞精勾芡。

  5、最後放入另一半蒜末即可。

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