鱿魚脖子能吃。鱿魚,也稱柔魚、槍烏賊,是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管鱿目開眼亞目的動物。體圓錐形,體色蒼白,有淡褐色斑,頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鳍呈三角形,常成群遊弋于深約20米的海洋中。
鱿魚常活動于淺海中上層,垂直移動範圍可達百餘米。以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等為食,本身又為兇猛魚類的獵食對象。卵子分批成熟,分批産出,卵包于膠質卵鞘中,每個卵鞘随種類不同包卵幾個至幾百個,不同種類的産卵量差别也很大,從幾百個至幾萬個。
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