水産速凍食品:海蝦、速凍蟹肉棒、魚、蝦仁等。
農産速凍食品:毛豆、花生、蘆筍、甜椒、竹筍、玉米、混合蔬菜等。
畜産速凍食品:豬肉、雞肉等。
調理類速凍食品:特指兩種以上的生鮮、農、水、畜産品為原料,加工處理,急速冷凍的速凍食品。
調理類速凍食品又分為以下幾類:
1、中式點心類:湯圓、水餃、燒賣、包子、炒飯等;
2、火鍋調料類:魚餃、魚丸、貢丸等;
3、裹面油炸類:雞塊、可樂餅、鱿魚排;
4、菜肴料理類:三杯排骨等;
5、糕點點心類:芝麻球、比薩餅、各式冷凍蛋糕等。
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