1、找一塊新的過濾紗布,把紗布放在淘菜籃裡,然後把芝麻放在紗布裡,然後放在水下沖洗,直到芝麻幹淨了為至。最後把芝麻晾幹。
2、把芝麻倒入鍋裡,先開大火,鍋熱後,開小火,過程中一定要用鏟子不停的翻炒,直到芝麻的顔色發黃就可以了。
3、芝麻應趁熱放在案闆上,用擀面杖,擀成細末,邊做邊收。
4、最後在上面倒入鹽,攪拌均勻即可完成。
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