做煎餃吃:平底鍋放入适量油,油略熱後将不解凍粘着的餃子放入鍋裡(不用管形狀是否平整,就把餃子團直接放裡就行),爐火改為最小火,蓋上鍋蓋,餃子受熱化開後将餃子調整平鋪開到鍋底上,待每個餃子底部起黃殼時,在鍋内添少量水,水量以略沒過餃子底為好,蓋鍋蓋小火接着煎,至水全部煎幹後出鍋。
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