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豆漿渣怎麼處理

知識 更新时间:2025-02-14 18:26:56

  豆漿渣細膩糯軟,濃香爽口,應善加利用,細心調配,亦可制成獨具風味的美食。

  1、營養早餐:豆渣瀝幹之後,色拉油燒至5成熱,先用花椒、大蒜爆鍋,然後将豆渣倒進去翻炒,炒熟。放多一點蔥花,再翻炒片刻,鹽可以放但不要放太多。配上豆漿,泡菜,燒餅饅頭,再加一個雞蛋,就是很好的早餐。

  2、豆渣粥用料:豆渣、玉米面,一比一,加少許水調成糊狀,另燒半鍋開水,待開水沸騰後倒入調好的豆渣糊,煮沸片刻即得。特點:比隻用玉米面作的粥香甜,更近于國内加豆面的那種玉米面燒成的粥。

  3、金玉飄香:豆渣适量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等佐料,用油、蔥花爆鍋後加豆渣翻炒,打入雞蛋,繼續翻炒。作用:含豐富的營養,常吃能健身補腦。

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