扒擦磨古是西藏的風味菜點。
扒擦磨古是一個漢字詞語,意思是雞蛋、水等。
扒擦磨古是藏族僧人的食品。做法是在碗中打兩個雞蛋,加水、鹽、野香草粉,用它和面,做成小圓塊,用水煮熟後撈出盛碗中,倒入熔化的酥油,撒進奶渣、糖、五香粉、辣椒油即可食用。
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