蘋果醋的主要作用是軟化血管,其蘋果酸成分還能保持心肌的能量代謝,對心肌梗塞的缺血性心肌層起到保護作用。生姜的作用是強壯血管,因富含姜辣素,對心髒和血管有一定的刺激作用,可使心跳加快,血管擴張,從而使脈絡通暢,供給正常。蘋果醋煮姜汁主要是清理打通血管的保健作用。
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