能。因為淮山與湯中的物質不發生反應,對人體無害。
淮山雞湯具有健脾、補肺、調理腸胃、補血益氣的功效。
淮山雞湯的做法如下:
1、雞挖去内髒後斬成小塊備用。
2、淮山、胡蘿蔔去皮,切成塊狀。
3、将上面所有材料放進鍋,添加6到8碗清水,大火燒開10分鐘,然後轉小火,再煮50分鐘左右,下鹽調味,即可熄火食用。
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