黃瓜遇到油性較大的食物,容易引起腸胃的不适,并沒有毒性,通常的情況黃瓜不要與花生米等含油脂量較大的食物同時食用。雞蛋的蛋白含量較高,而且是動物蛋白,與油脂有很好的乳化作用,雞中也含有較多的油脂,但能夠與其中的蛋白進行很好的乳化,因此黃瓜與烏雞是可以在一起食用的。
烏雞是一種雜食家養鳥,皮膚、肌肉、骨頭和大部分内髒也都是烏黑的。營養遠遠高于普通雞,吃起來的口感也非常細嫩。具有極高的藥用和食療價值。烏雞内含豐富的黑色素,蛋白質,維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、磷、鐵、鉀、鈉的
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