三文魚營養豐富,所含的Q一3脂肪酸是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能和預防視力減退的功效。在魚肝油中還富含維生素D等營養成分,能促進機體對鈣的吸收利用,有助于生長發育。這道粥品特别适合學生食用。
三文魚粥
材料:三文魚肉250克,油菜葉60克,大米150克,姜片、鹽各适量
三文魚粥的做法
1.三文魚肉洗淨,加姜片、鹽煮熟;油菜葉洗淨,切絲,待用。
2.鍋内加水、大米熬成粥,放入魚片,邊煮邊攪,待食材熟爛即可。
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