做法:
1、準備黃瓜、大蔥、紅蘿蔔、青椒、洋蔥、尖椒、苦苣等蔬菜并洗淨,然後均切成絲備用;
2、将油菜洗淨備用;
3、将木耳提前用溫水泡發備用;
4、在鍋中倒入适量的水,開大火,待水燒開後,将各種切好蔬菜絲放入鍋中,然後再放入油菜和木耳,放入适量的鹽;
5、汆燙片刻後撈出,立即用涼水過涼,瀝水後放入盤中;
6、在盤中放入少量的蒜末,再加入适量的涼拌醬油、食用醋和糖,攪拌均勻即可。
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