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香辣雞翅的腌制方法

知識 更新时间:2024-11-15 20:07:42

  腌制的方法有很多種,通常燒烤的腌制:

  材料:雞翅、生姜、蔥、料酒、胡椒粉、洋蔥、香菜、香葉、生抽、鹽。

  1、雞翅洗淨、瀝幹,在雞翅厚肉的地方劃上兩刀,這樣易入味,易烤熟,然後放入一較大容器内。

  2、把姜拍碎,把洋蔥切件,把蔥及香菜扭斷兩截放進雞翅裡面,加入胡椒粉、香葉、料酒、少量生抽及鹽,此時味道要稍微偏淡點,因為燒烤時還需刷醬油,然後攪拌揉搓均勻。還可按個人喜好添加黑胡椒粉或者是辣椒。

  3、等候三小時即可。

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