1、金針菇切掉根部,洗淨後将粘連的部分撕開,然後放在盤子裡擺好備用。
2、大蒜剝掉外皮,切成細末備用,怕麻煩的也可以用工具直接壓成蒜蓉。
3、鍋燒熱,倒入适量植物油,油熱後先關火,然後下入蒜蓉炒出香味,接着再放入适量的白糖和食鹽炒勻。
4、把蒜蓉醬直接淋在剛才洗好的金針菇上面。
5、蒸鍋加适量水燒開,把金針菇放進去,蓋上鍋蓋蒸8分鐘左右。
6、蒸好後用夾子将盤子取出,然後将盤裡的湯汁倒進一個小碗裡,在碗裡加入适量芝麻香油和蒸魚豉油,攪拌均勻。
7、澆上拌好的汁兒,然後撒上幾顆蔥花兒就可以了。
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