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植物奶油好還是動物奶油好

生活更新时间:2024-08-16 12:11:29

　　1、動物奶油比較好，植物奶油是對人體有害的。

　　2、動物性鮮奶油是以牛奶為原料的高乳脂産品，因其口感香醇、濃厚，一般用在甜點上作裝飾。當乳脂肪含量達到40%的時候非常容易起泡，但起泡過度的話，分離後會因缺失水分，變得幹幹巴巴的，非常難控制。乳脂肪含量達到30%的時候很容易起泡而且味道清淡。

　　3、植物性奶油是以植物油脂作原料并加入食品添加物，仿制動物性鮮奶油制作而成的乳品。與動物性奶油相比，其口感不夠醇厚、美味，但保質期長，價格也相對便宜。對于喝不慣牛奶乳腥味的人來說，可以吃植物性奶油代替動物性奶油。

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