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蛏子沒熟能吃嗎

知識 更新时间:2024-11-28 14:30:53

不能。蛏子一般喜好生活在潮間帶中、下區或潮下帶的淺海沙灘或泥沙灘中,本身就攜帶有大量的細菌、泥沙、寄生蟲甚至重金屬等物質,如果沒有完全做熟的話,細菌、寄生蟲就無法完全殺死,人體食用後會危害身體健康,因此沒熟的蛏子不能食用。蛏子為海産貝類。軟體動物。介殼兩扇,形狀狹而長,外面蛋黃色,裡面白色,生活在近岸的海水裡,也可人工養殖,肉味鮮美。有缢蛏、竹蛏等種類。蛏子常見於潮間帶的泥沙中(尤其在溫帶)。殼窄長,剃刀狀,長可達20公分(8吋)。斧足大而活躍,能在洞穴中迅速上下移動,受驚時很快縮入洞内。以短水管攝食海水中食物顆粒。有的種可借水管噴水而作短距離遊泳。北美太平洋沿岸的莢蛏,不栖息在固定的洞穴中,而生活在不斷受海浪沖刷的海灘的流沙中。

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