将花生米油炸熟。将生菜洗淨切絲、香幹切丁、小蔥切末。取一器皿放入原香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用。取一個喇叭形的碗,生菜絲、香幹丁墊底,放上炸好的花生米,在倒入調好的汁拌均勻即可食用。當花生完全涼後 将香菜碎拌進花生裡。白糖、原香醋、鹽調勻成汁,澆在花生上即可。
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