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粘米是平常吃的大米嗎

知識 更新时间:2025-01-22 16:47:50

  粘米不是平常吃的大米,糯米是粘米的一種,粘米目前主要包括:黃米也就是粘小米、糯米也就是江米等,很多人會認為是糯米,其實粘米與糯米是不一樣的。

  大米是稻谷經清理、砻谷、碾米、成品整理等工序後制成的成品,稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素,是南方人民的主要食品。

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