香噴噴的米粉餃子,是江西的特産,人人都喜歡的
用開水揉質米粉10分鐘,将鹹肉切成小丁
将韭菜切成5毫米丁狀,加入适量的油鹽味精,辣椒粉,攪拌均勻即可
将揉質好的米粉捏制成直徑8厘米的餅狀,厚度5毫米以内,将攪拌好的韭菜包入米餅内捏好即可,做好後放入蒸籠中蒸15分鐘即可
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