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豬蹄和甲魚一起炖能放藕嗎

知識 更新时间:2025-05-04 09:22:27

  原料:甲魚、豬蹄、蔥、姜、肉湯、蓮藕。

  做法:

  1、将甲魚宰殺、去殼和内髒,洗淨,把軟邊剔下,剁成塊;

  2、将豬蹄剔淨毛洗淨,放入沸水鍋焯一下,撈出;

  3、蓮藕洗淨去皮,削去藕蒂,切片塊備用;

  4、幹淨鍋中放入甲魚塊、豬蹄、藕片、料酒、胡椒粉、蔥末、肉湯、燒沸後,文火炖至甲魚肉、豬蹄肉熟爛,盛盆即成。

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