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涼拌糖醋蓮藕的做法

知識 更新时间:2024-07-20 16:19:14

  涼拌糖醋蓮藕是一道非常傳統的小吃,夏天食用開胃生津,是下飯佐食的好伴侶。下面就有子衿來教大家制作一下,這道美味的涼拌糖醋蓮藕。

  藕洗淨去皮,切成薄片。鍋内加清水燒開,将藕片下水焯3~5秒鐘。

  将藕片撈出,放到涼水裡馬上冷卻,然後撈出瀝幹水分。

  香菜洗淨後切小段放在藕上,調入所有調味料。

  鍋加熱後倒入油,油7成熱後淋在藕上。

  最後将藕片及調味料拌勻,美味的涼拌糖醋蓮藕就做好啦。

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