炖排骨時放入食醋,可以使其肉嫩且易熟,制作方法:
1、玉米切成段,胡蘿蔔切成塊,姜切片,将香料放入炖煮包中;
2、鍋中燒水放入排骨,大火煮至出現浮沫,排骨變白後用漏勺撈出;
3、湯鍋洗淨後,重新加入排骨,倒入開水;
4、加入三勺黃豆醬,加入白糖,放入姜片和炖煮包,中火慢炖;
5、湯汁沸騰後,轉小火,煮40分鐘加入玉米、胡蘿蔔,煮10分鐘調入适量鹽即可。
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