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春竹筍的做法 最家常的做法

知識 更新时间:2024-06-16 20:04:24

  1、竹筍去皮洗淨,切滾刀塊。

  2、放入鍋中,加入水,加入少許鹽,焯水。

  3、鍋中下重油,下姜末爆香。

  4、倒入筍塊,翻炒片刻,加入一大勺蚝油,兩小勺白糖,少許老抽翻炒均勻。

  5、加入少許水。

  6、炖煮片刻,加入味精,醋。

  7、大火收汁,水澱粉勾芡,撒蔥花。

  8、出鍋裝盤。

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