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白蘭地和葡萄酒的區别

知識 更新时间:2025-02-25 18:59:37

  1、分類不同:白蘭地是蒸餾酒;葡萄酒是釀造酒。

  2、選料不同:白蘭地原料大多選用豐産的葡萄品種白玉霓居多,對糖度的要求沒有葡萄酒那麼嚴格,因為二次蒸餾後會提高酒度,此外還有皮渣白蘭地這樣的酒,利用的是葡萄酒壓榨後的皮渣作為原料的;葡萄酒選用的釀酒葡萄品種很多,對原料品質要求較高。

  3、用途不同:白蘭地作為餐後酒;葡萄酒一般作為餐酒。

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