五香豆腐幹做法:将五香豆腐幹切長條,油溫燒至7成熱,放豆豉、蒜末煸炒。煸炒出香味後,下香菇丁炒勻。然後下五香豆腐幹,大火翻炒,最後加生抽、料酒和蚝油,炒勻出鍋即可。
五香豆腐幹是一道特色小吃,用大豆、全大料、食鹽、醬色、五香粉等材料制成的一種食品。五香豆腐幹富含豐富的蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,且含人體所需的8種氨基酸,營養價值較高。
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