1、把黃瓜洗淨切段拍碎,用鹽腌漬十分鐘(也可切片)。
2、拿起擠水後,放入盆内。
3、加入醬油,酸醋,糖,味精,黑胡椒拌勻(注意加入的作料應适量)。
4、最後淋上麻油,再拌合一次上桌。
注:所用作料按各地,各人口味要求不同而可變化。
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